こんにちは!店長の須田です。麹って知ってる?聞いたことはありますよね。お味噌や、漬物に入っているものです。チーズやヨーグルトと同じ発酵食品です。乳酸菌やアミノ酸がたっぷり!健康に欠かせない食品です。
手作り味噌の仕込みに、最適な時期です。
是非この時期に手前味噌(家庭の味)を造りましょう。
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